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兔肉松技術(shù)

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原料配方兔肉100千克醬油8千克食糖6千克黃酒6千克生姜150克味精35克制作方法1.原料處理:將兔肉去骨、脂肪、筋腱等,然后順肉纖維的紋路切肉條,再切成長3厘米的短條兒。2.燒松加料:先將兔肉放入
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