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北京月盛齋醬羊肉技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:301


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月盛齋的醬羊肉,從清乾隆年間開始,至今已有200多年的歷史。月盛齋的特殊風(fēng)味肉食品得以延續(xù)至今,關(guān)鍵在于有多年的積累經(jīng)驗(yàn),保持一套嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝和技術(shù)規(guī)程。制作方法1.選料嚴(yán)格:月盛齋的羊肉要選用“西口大白羊”。這種羊產(chǎn)于我
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