分類：生物化工 點(diǎn)擊量：431
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溶菌酶又稱胞壁質(zhì)酶，是一種有抗菌作用的粘多糖酶，廣泛存在于動(dòng)物的許多器官組織與分泌液中，發(fā)卵蛋白、淚、乳汁、鼻粘液、唾液、血清、白細(xì)胞和肝、腎等中。也存在于某些植物的膠乳和細(xì)菌中，在家禽蛋清中含量最為豐富。 【產(chǎn)品性能】 溶菌酶是一種十分穩(wěn)定的蛋白酶。在酸性溶液中可以耐熱至100度，在堿性溶液中則隨溫度的升高而喪失其酶活力。溶菌酶的抗菌及抗病毒活力與PH值有關(guān)，在酸性介質(zhì)中，活力顯蓍增強(qiáng)，如枯草桿菌，溶液PH7.4時(shí)，最低抑菌濃度為每毫升5mg，而PH6時(shí)為0.019mg。 【生產(chǎn)方法】 溶菌酶為-堿性蛋白，在等電點(diǎn)以下的廣泛PH范圍內(nèi)，分子帶正電荷，據(jù)此借靜電引力吸附于弱酸陽(yáng)離子交換樹(shù)脂上，再用一定離子濃度的洗脫液洗脫后，在40%硫酸銨液中鹽析，即得溶菌酶沉淀。透析液在PH8.5－9.0除去堿性蛋白，再于弱酸環(huán)境中凍干，得溶菌酶原藥。 724樹(shù)脂 水磷酸緩沖液 硫酸銨 硫酸銨 蛋清 吸附 洗滌 洗脫 鹽析 透析 &e
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