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外交蛋糕技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:212


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原料配方 1.海綿蛋糕的坯料:蛋300克砂糖135克精面粉150克牛油(無鹽)45克香草精少量 2.奶油包心奶油:牛奶330毫升砂糖83克精面粉13克玉米粉13克蛋黃3個香草精少量 3.酒凍:粉膠凍8克精白砂糖50克紅酒80毫升水120毫升檸檬片1征 4.香草奶油:生奶油200毫升精制砂糖20克香草精少量 5.其它:香蕉一根草莓10個白桃(罐頭)一個 制作方法 1.海綿蛋糕坯的制作:在容器內(nèi)把蛋打散并加入砂糖,不停地攪打蛋液,
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