分類：食用菌類 點擊量：229
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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香菇加工過程中，因出口或檔次的需要，常有大量的殘碎菇柄被剔除出來。這些菇柄的蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素B、D、C的含量與菇蓋、菇褶持平，棄之十分可惜。為此，現(xiàn)介紹一種以其為原料制作多味香菇絲的方法。 1、浸泡去除殘碎菇柄中的
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