分類：農副種養(yǎng) 點擊量：208
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鵪鶉屬于鳥綱，雞形目，稚科，鶉屬，是雞形目中最小的一種，其頭小尾禿，俗稱“禿尾巴雞”。在我國古代就知道鵪鶉是美味佳肴，具有較高的營養(yǎng)價值，素有“動物人參”的美譽；而且其藥用價值也很高，能補臟，益中續(xù)氣，實筋骨，耐寒暑，消結熱，主治瀉痢，疳疾，有養(yǎng)肝利肺，通利九竅的功效。這些在李時珍所著的《本草綱目》中有詳細記載。家養(yǎng)鵪鶉由野鶉馴化而采，足養(yǎng)禽業(yè)中最小的禽種。家鶉外形和雛雞很相似，頭小喙長尾巴短。經過長期的遺傳改良，家鶉與野生鵪鶉有了很大的差別，如家鶉的顏色變深，體型變大，體重增加，繁殖力增強，但是喪失了抱窩就巢的習性和遷徙的能力，家鶉體形雌者略大于雄者。成年家鶉蛋用型體重100～150g，肉用型200～250g，蛋重8～10g。1我國鵪鶉遺傳資源的概況1.1種類我國擁有豐富的野生鵪鶉資源，野生普通鵪鶉和野生日本鳴鶉在許多地區(qū)都存在，它們形態(tài)酷似，長期以來被認為是同一個種。但兩者鳴聲不同，在自然條件下也
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